A própolis é uma substância resinosa produzida por abelhas a partir de materiais coletados de plantas, conhecida por suas propriedades medicinais como ação anti-inflamatória e cicatrizante. Entre os mais de 200 compostos identificados na própolis, encontram-se ésteres, como o benzoato de etila (C6H5CO2CH2CH3). A reação de esterificação é um processo fundamental em química orgânica, no qual um ácido carboxílico reage com um álcool para formar um éster e água. Compreender a estrutura dos ésteres e sua síntese é essencial para áreas como farmacologia e produção de fragrâncias, já que muitos ésteres são responsáveis por aromas e sabores naturais. No contexto do ENEM, o conhecimento sobre funções orgânicas e reações de esterificação é frequentemente cobrado.