Os plásticos convencionais derivados do petróleo geram resíduos que persistem no ambiente por séculos. Para mitigar esse problema, desenvolveram-se plásticos biodegradáveis, como os que incorporam amido de milho em sua composição. O amido é um carboidrato que serve como substrato para microrganismos decompositores, como bactérias e fungos. Ao metabolizarem o amido, esses organismos promovem a desintegração da matriz polimérica, facilitando a fragmentação do plástico. Esse processo é essencial para a biodegradação e destaca a importância de componentes naturais na redução do impacto ambiental dos plásticos.