Yamazaki 55 hibiki

Yamazaki 55 anos é um uísque single malt japonês raríssimo, lançado em 2020 pela Suntory, conhecido por sua maturação em barris de carvalho japonês e xerez.

Sobre o tema

O Yamazaki 55 anos é um uísque single malt japonês lançado pela Suntory em junho de 2020 para celebrar o legado da destilaria Yamazaki, a mais antiga do Japão, fundada em 1923. Esta é a segunda edição com 55 anos de idade na história da marca, após uma primeira edição em 2016, e a mais antiga já lançada pela Suntory. Apenas 100 garrafas foram produzidas, com preço inicial de 3 milhões de ienes, tornando-se um dos uísques mais caros e cobiçados do mundo.

O uísque foi destilado em 1960 e maturado por mais de cinco décadas em uma combinação de barris de carvalho japonês (Mizunara) e barris de xerez. O Mizunara confere notas de incenso, sândalo e frutas tropicais, enquanto o xerez adiciona camadas de frutas secas, chocolate e especiarias. O resultado é um perfil complexo, com aroma de caramelo, laranja e madeira envelhecida, e um final longo e amadeirado.

A raridade do Yamazaki 55 anos o tornou um item de colecionador, com leilões registrando valores acima de 600 mil dólares. A garrafa é apresentada em uma caixa de carvalho japonês lacada, acompanhada de um certificado de autenticidade. Essa edição é considerada uma obra-prima da arte japonesa de blend e maturação, representando o ápice da tradição da Suntory.

A destilaria Yamazaki, localizada nos arredores de Kyoto, é famosa por seu clima variado, com verões quentes e invernos frios, que aceleram a maturação e conferem sabores únicos. A água suave da região, filtrada por camadas de granito e xisto, também contribui para o perfil delicado do uísque. O Yamazaki 55 anos é um testemunho da paciência e do cuidado dos mestres destiladores japoneses.

Perguntas frequentes

Quantas garrafas do Yamazaki 55 anos foram produzidas?

Foram produzidas apenas 100 garrafas do Yamazaki 55 anos, tornando-o extremamente raro e valioso.

Em que barris o Yamazaki 55 anos foi maturado?

O uísque foi maturado em barris de carvalho japonês (Mizunara) e barris de xerez, o que lhe confere notas complexas de incenso, frutas secas e especiarias.

Qual o preço de uma garrafa do Yamazaki 55 anos?

O preço inicial foi de 3 milhões de ienes (cerca de 28 mil dólares), mas em leilões já ultrapassou 600 mil dólares.