Ano 2020#chemistry

Sobre o tema

O efeito da adição de solutos não voláteis na água, como o sal, altera propriedades coligativas, como a elevação do ponto de ebulição e o abaixamento do ponto de congelamento. Além disso, o calor específico da solução difere do da água pura. O calor específico é a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 g de substância em 1 °C. Uma solução com menor calor específico aquece mais rapidamente, mas ferve a uma temperatura mais alta devido à elevação do ponto de ebulição. A questão explora o balanço entre esses fatores termodinâmicos para determinar se a solução ferve mais rápido que a água pura, considerando massas iguais.

Tópicos relacionados

  • Propriedades coligativas e elevação do ponto de ebulição
  • Calor específico de soluções
  • Termodinâmica do aquecimento de líquidos
  • Comparação entre água pura e solução salina
  • Fatores que influenciam a velocidade de ebulição

Enunciado

“O sal faz a água ferver mais rápido?” Essa é uma
pergunta frequente na internet, mas não tente responder
com os argumentos lá apresentados. Seria muito difícil
responder à pergunta tal como está formulada, pois isso
exigiria o conhecimento de vários parâmetros
termodinâmicos e cinéticos no aquecimento desses
líquidos. Do ponto de vista termodinâmico, entre tais
parâmetros, caberia analisar os valores de calor específico
e de temperatura de ebulição da solução em comparação
com a água pura. Considerando massas iguais (água pura
e solução), se apenas esses parâmetros fossem levados
em consideração, a solução ferveria mais rapidamente se o
seu calor específico fosse

Alternativas

  • A)

    menor que o da água pura, observando-se ainda que a
    temperatura de ebulição da solução é menor.

  • B)

    maior que o da água pura, observando-se ainda que a
    temperatura de ebulição da solução é menor.

  • C)

    menor que o da água pura, observando-se, no entanto,
    que a temperatura de ebulição da solução é maior.

  • D)

    maior que o da água pura, observando-se, no entanto,
    que a temperatura de ebulição da solução é maior.

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Perguntas frequentes

O que é elevação do ponto de ebulição?

É uma propriedade coligativa que ocorre quando um soluto não volátil é dissolvido em um solvente, fazendo com que a temperatura de ebulição da solução seja maior que a do solvente puro.

Como o calor específico afeta o aquecimento de uma solução?

Quanto menor o calor específico, menos energia é necessária para aumentar a temperatura, então a solução aquece mais rapidamente para uma mesma quantidade de calor.

Por que a adição de sal na água faz a água ferver mais lentamente na prática?

Embora a solução tenha menor calor específico e aqueça mais rápido, o ponto de ebulição é maior. Na prática, a diferença de calor específico e de ponto de ebulição é pequena, e outros fatores cinéticos podem tornar o processo mais lento.

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