A comparação entre o consumo de energia de diferentes eletrodomésticos, como fritadeiras a ar e fogões a gás, envolve conceitos de termodinâmica e conversão de unidades. A fritadeira a ar utiliza energia elétrica, cujo consumo é calculado pelo produto da potência pelo tempo de uso. Já o fogão a gás queima combustível, liberando energia térmica a partir da reação de combustão. Neste contexto, é essencial saber converter unidades de energia (joules, quilojoules, calorias) e aplicar a lei de Hess para calcular a energia liberada por mol de combustível. O entendimento desses princípios permite avaliar a eficiência energética e o custo de diferentes métodos de cozimento, sendo um tema recorrente em questões de química e física no ENEM.